samedi 17 avril 2021
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Vidéo – Concours du meilleur cuisinier de Polynésie française : rencontre avec Jason Ho

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Publié le 20/03/2017 à 14:53 - Mise à jour le 20/03/2017 à 14:53
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 Jason Ho est en première année BTS hôtellerie restauration. C’est la première fois qu’il participe à ce type de concours. Pour lui, c’est un challenge. Il compte sur son organisation pour faire mieux que ses concurrents. Son point faible : le stress. « Faire 12 assiettes en 3 heures c’est assez compliqué. Gérer le temps surtout. » 

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