Les polynésiens consomment en moyenne 3 à 4000 tonnes de viande de porc par an. Ca fait…beaucoup de charcuterie à proposer dans les magasins. Mais depuis l’incendie de la charcuterie du Pacifique en août dernier, l’offre a fortement diminué. Du coup, le Conseil des Ministre a permis l’importation de 75 tonnes de viande de porc supplémentaire pour la société Salaison de Tahiti. Objectif: Satisfaire les consommateurs.