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Salmonellose : 15 000 poules pondeuses abattues à Mataiea

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Publié le 21/05/2018 à 12:53 - Mise à jour le 21/05/2018 à 12:53
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Depuis le début de l’année, 11 cas de salmonellose ont été signalés au bureau de veille sanitaire. Dans les rayons des supermarchés, certaines semaines, les œufs ont manqué. Des contrôles ont permis de mettre en lumière la présence de salmonelle dans une exploitation avicole de Mataiea, qui appartient à Sangue.

L’arrête portant déclaration d’infection de l’exploitation a été publié mardi au Journal officiel mais date du 15 mai dernier. L’article 2 précise que “l’exploitation SA Hotu Rau, n’étant pas conforme aux exigences” de la réglementation en vigueur depuis 2012, année d’une importante épidémie de salmonellose, “les troupeaux ne peuvent être traités comme des unités épidémiologiques distinctes.”

Le mois dernier, la direction de la santé et le Service du développement rural (SDR) ont ordonné sa destruction. 15 000 poules pondeuses et 8 000 poussins ont été abattus. Pour le chef d’entreprise, c’est une perte de chiffre d’affaires de plus de 60 millions de francs. En mars 2017, le même exploitant avait procédé à l’abattage de 12 000 poules pondeuses pour les mêmes raisons.

Sur les sept employés de l’exploitation, cinq se retrouvent au chômage technique. Selon un responsable de l’entreprise, la mesure ordonnée par le SDR est trop sévère car la bactérie aurait été détectée dans la poussière de l’atelier. Aux Etats-Unis, un traitement permet de venir à bout de la bactérie sans aller jusqu’à l’abattage des animaux.

Depuis la dernière épidémie de salmonelle qui a frappé la Polynésie en 2012, la règlementation est plus rigoureuse. A l’époque plus de 120 000 poules pondeuses avaient été abattues soit les deux tiers du cheptel polynésien.

Rédaction web avec Brandy Tevero 

 

En chiffres

Selon les chiffres du bureau de veille sanitaire, 14 cas de salmonellose ont été rapportés depuis la fin de l’année 2017 : 

– du 23 avril au 6 mai : 1
– du 9 avril au 22 avril : 1
– du 26 mars au 8 avril : 2
– du 12 au 25 février : 1
– du 29 janvier au 11 février : 3
– du 15 au 28 janvier : 1
– du 1er au 14 janvier : 2
– du 18 au 31 décembre : 3

 

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