Les trois lauréats du concours 2023 ont reçu leurs diplômes des mains de Moetai Brotherson et de Jean-François Girardin, président de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) qui est actuellement en mission en Polynésie.
Léon Tehaurai, du lycée polyvalent Ihi-tea no Vavau de Bora Bora, s’était distingué en décrochant une médaille d’or dans la catégorie « Cuisine froide ». En mai 2023, il avait remporté le concours régional de MAF à Bora Bora, ce qui lui avait donné accès à la grande finale nationale en septembre dernier à Paris, où il avait obtenu la note de 17/20.
Honohere Ho et Kehaunui Gooding-Maraetefau ont, eux, fait leurs classes à l’École Hôtelière de Tahiti. Ils avaient également remporté une médaille dans la catégorie « Arts de la table et du service ».
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Moetai Bortherson et son gouvernement ont salué, dans un communiqué, « leurs performances, la qualité de leur travail, leur engagement et le courage de s’investir dans un concours aussi exigeant en habitant aussi loin ». Une excellence reconnue « par les professionnels du secteur, dont les exigences liées à l’hôtellerie de grand luxe trouveront ici les compétences idoines ».
Jean-François Girardin séjournera en Polynésie jusqu’au 24 avril. « Il participera à une table ronde avec des professionnels de la place sur la thématique des concours et des labels d’excellence pour la restauration polynésienne ».
Il présidera en outre « les jurys 2024 des MAF régionales au lycée protestant de Uturoa le mardi 23 avril, et à l’École Hôtelière de Tahiti le mercredi 24 avril ».