Le taurumi ou l’art d’apaiser le corps et l’esprit par un massage au monoï. Nul besoin d’une formation spéciale ou d’un diplôme spécifique. En Polynésie, les gestes et techniques sont généralement transmis par un grand-parent ou un oncle. Ce fut le cas pour Ernest : « Au début je le voyais pour moi même. Après il m’a appris à le faire. Ça fait peut-être 20 ans que je fais des massages. »
Étirer, délasser le corps de tous les maux, Tema pratique le taurumi depuis plusieurs années. Il dit avoir appris seul et utilise des plantes pour masser ses clients : « J’ai commencé en 2014 (…) J’ai appris l’art des plantes médicinales. Ça ne me vient pas des tupuna. »
Le concept de la semaine polynésienne a été mis en place en septembre 2016 à Faa’a. Les visiteurs peuvent également acheter des produits fabriqués par les membres de la fédération.