UN PLAT, UN TALENT, UNE FORMATION - Un Plat, Un Talent, Une Formation - Poitrine de porc laqué avec ses gnocchis de uru et son espuma de coco | TNTV+

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14 min No genre U TV-G

Director: Yann MARIASSOUCE

100% Fenua - Dans cet épisode de "Un Plat, Un Talent, Une Formation", rencontre avec Roger Anahoa, stagiaire en Formation Cuisinier au Centre de Formation Professionnelle pour Adultes (CFPA) de Raiatea. En compagnie de son professeure Emmanuelle Garidelli de Quincenet, Roger réalise une poitrine de porc laqué avec ses gnocchis de uru et son espuma de coco.

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