Francis Richmond vit entre Avatoru et ce que l’on appelle » le secteur », aux abords de Tiputa, à Rangiroa. Il a érigé un poulailler à plus d’un kilomètre des habitations sur le motu familial. À Rangiroa il y a 5 éleveurs de poules pondeuses: « j‘ai un quota de 205 par an, de poussins et on tourne avec ça chaque année. »
Tous les jours Francis, récolte, nettoie et trie ses œufs par taille avant de les livrer dans les magasins, pensions de famille et restaurants du village d’Avatoru. Aux Tuamotu, les livraisons sont dépendantes de la météo et de la mer. Quand elle est agité, Francis et son employé doivent attendre que ça se calme pour livrer les œufs.
En plus du poulailler Francis s’est lancé dans l’élevage de canard et la production de poisson séché et il ne compte pas en rester là, il compte lancer d’autres projets en2021.
