Car l’enquête menée à Huahine par la direction de la Santé a révélé que le snack qui a préparé le tiramisu à l’origine de la salmonellose avait bien acheté des œufs « Les extras de la presqu’île », mais elle n’a pas encore permis de dire avec certitude que l’exploitation est en cause. Reste que dans l’intérêt du consommateur, c’est le principe de précaution qui s’applique. « L’enquête est en cours, nous avons beaucoup de données qui aujourd’hui sont en phase d’enquête épidémiologique qui font que le lien n’est pas ténu, il est plus que probable. Effectivement, nous on a des éléments qui nous confortent malheureusement dans cet aspect-là des choses » poursuit Christophe Giraud.
Salmonellose : visite au cœur de l’exploitation suspectée
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Une dizaine de personnes ont contracté la salmonellose à Huahine. Un communiqué envoyé jeudi par la direction de la Santé indiquait que c’était les œufs de la marque "Les extras de la presqu’île" qui étaient en cause. En réalité, l‘enquête est toujours en cours pour déterminer avec exactitude l’origine de la maladie.
Une dizaine de personnes ont contracté la salmonellose à Huahine. Un communiqué envoyé jeudi par la direction de la Santé indiquait que c’était les œufs de la marque "Les extras de la presqu’île" qui étaient en cause. En réalité, l‘enquête est toujours en cours pour déterminer avec exactitude l’origine de la maladie.