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Poehere est la gagnante concours de plats à base de uru

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Publié le 10/10/2015 à 6:06 - Mise à jour le 10/10/2015 à 6:06
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8 candidats ont concouru pour cette 1er édition du concours du meilleur plat salé à base de uru. Poehere Botty est l’heureuse gagnante de ce tout premier concours organisé par l’association Bounty Tahiti. Son plat a séduit les papilles du jury.
 
Poehere, la lauréate du concours confie : « Je suis fière de moi. je me suis inscrite pour le fun, pour essayer de mettre en valeur un peu nos produits locaux. Je n’étais pas venue pour gagner. « 
 
Ce concours était aussi un moyen de montrer au grand public l’importance de ce fruit. Le Uru peut être cuisiné de différentes façons.
« On a organisé ce concours pour valoriser à la fois le fruit de l’arbre à pain mais aussi tous les produits locaux. Puisque les candidats avaient comme contrainte de n’utiliser que des produits locaux » explique Thérèse.

Les candidats ont été évalués selon des critères précis, notamment le goût, l’idée et le dressage.
 
A la fin de ce concours, trois candidats ont été récompensés. La lauréate a gagné un aller-retour vers Los Angeles. Et son plat sera aussi servi sur les vols d’Air Tahiti Nui.

Reportage de Manava Tepa

 

Les 3 plats lauréats du concours de cuisine du meilleur plat à base de ‘uru.
Posted by Bounty Festival Tahiti on samedi 10 octobre 2015

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