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Manger équilibré et local, c’est possible

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Publié le 29/03/2019 à 9:20 - Mise à jour le 29/03/2019 à 9:20
Lecture 2 minutes

En vidéo, l’analyse de Brandy Tevero

Le Village de l’alimentation et de l’innovation a débuté jeudi. Un événement pour apprendre à manger mieux, en respectant sa santé et l’environnement. Manger équilibré et local, pour certains c’est le quotidien, mais pour d’autres c’est plus compliqué. 
La dernière enquête en Polynésie date de 2010 et montre que 70% de la population adulte est en surpoids dont 40% au stade d’obésité. Une problématique de santé publique qui affecte dès le plus jeune âge. La dernière enquête qui le révèle a été réalisée sur des enfants âgés de 7 à 9 ans et montre une prévalence de 36% de surpoids dont 16% en obésité.

Ces dernières années, les campagnes de sensibilisation semblent cependant avoir eu de l’effet. Dans la rue, les personnes interrogées nous assurent manger équilibré à tous les repas. Leurs astuces ? Cultiver leurs propres fruits et légumes, adopter des menus strictes, varier… “J’encourage les gens à planter chez eux ce qui peut être planté. Par exemple, quand tu achètes un paquet d’ananas tu peux replanter chez toi, quand tu achètes un paquet de taro aussi, tu peux replanter chez toi. Moi c’est ce que je fais”, conseille une jeune femme. 
 

Dans l’idéal, les repas doivent être composés de céréales et dérivés, fruits et légumes (au moins 5 par jour), de produits laitiers. La viande, le poisson et les oeufs devraient se retrouver dans un seul de nos repas par jour. Enfin, les matières grasses, produits sucrés et l’alcool sont évidemment à éviter. 

Composer des repas équilibrés avec des produits locaux est tout à fait possible : fruits du fenua, uru, manioc, taro pour les féculents, légumes locaux, huile ou lait de coco pour les matières grasses… Pour trouver ces produits, direction le marché, les vendeurs de bord de route. Sur le web, certains agriculteurs proposent des paniers de légumes directement en vente aux particuliers. Récemment, le site Teremaru, un annuaire pour retrouver vos vendeurs de bord de route a été créé. 

M.D-M avec Brandy Tevero 

Coronavirus : le CHPF prêt à faire face

Il ne circule pas sur le territoire, mais les acteurs de santé se tiennent prêt à le recevoir. Rodé à l’exercice des épidémies, le CHPF nous a ouvert ses portes. Quel est le circuit pour un éventuel cas suspect et comment le patient est-il pris en charge si la contamination est confirmée ?

L’audiovisuel, un secteur qui séduit les jeunes

Ils sont graphistes, cadreurs, réalisateurs ou beatmakers. Avec la généralisation des smartphones et du numérique, les métiers de l’audiovisuel attirent de plus en plus de jeunes. Faute d’école spécialisée au fenua, ils sont nombreux à se former sur le tas. Comment font-ils pour s’en sortir et se faire une place sur un marché restreint ? Eléments de réponse.

Le paiement sans contact bientôt généralisé en Polynésie

Jusqu’à aujourd’hui, seule la Banque de Tahiti avait équipé son parc du système de paiement sans contact. D’ici la fin de l’année, l’ensemble des Polynésiens y auront accès. Les techniciens de l’OSB font le tour des commerçants pour installer cette nouvelle fonction. Une opération de grande ampleur puisque le reste du parc compte près de 2 700 terminaux de paiement électronique.

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