mardi 13 avril 2021
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Concours du meilleur cuisinier de Polynésie française: rencontre avec Tehahe Ninahere

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Publié le 14/03/2017 à 4:50 - Mise à jour le 14/03/2017 à 4:50
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Ce qui l’a poussé à embrasser cette profession, « c’est inné, j’ai toujours cuisiné à la maison avec mes parents. Je ne peux pas l’expliquer. c’est comme demander à un sportif pourquoi il fait du sport. »

Ce qui lui plaît le plus, « Transformer  un produit brut et en faire quelque chose de magique et surtout, donner du plaisir aux gens. »

Connaître son niveau actuel, c’est ce qui l’a poussé à participer à ce concours, et aussi, « voir le niveau que l’on a sur le territoire. »

Son conseil pour ceux qui veulent suivre sa voie: « Ne pas avoir peur. C’est un métier difficile où tu ne comptes pas tes heures, un travail intensif. Mais si vous êtes passionnés, lancez vous. Ne réfléchissez pas »

Rédaction Web

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