dimanche 27 septembre 2020
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TFTO : transformation du nono

Publié le 10/02/2020 à 9:02

100% FENUA – Lundi 10 février à 17 h 10, découvrez les différentes étapes de transformation du « nono » avec Bélinda et Tony de la presqu’île.

Cette semaine, votre magazine consacré au secteur primaire vous propose de découvrir les différentes étapes de transformation du « nono », une ressource bien connue au fenua. Bélinda et Tony gèrent une entreprise spécialisée dans la transformation du nono à Taravao, à la presqu’île. Le « noni » est l’appellation commerciale courante du jus extrait de la pulpe des fruits de nono. La commercialisation du noni a débuté dans les années 1990. Bien que ce soient les racines, les feuilles et l’écorce de la plante qui sont traditionnellement utilisées en polynésie, c’est surtout sous forme de jus de fruit qu’il est en vente…. 

Production : Samuel RAVATUA-SMITH
Réalisation : Yann MARIASSOUCE

To’u fenua to’u ora
Tous les lundis à partir de 17 h 10

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