samedi 27 novembre 2021
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TFTO : le chocolat avec Morgane

Publié le 25/10/2021 à 9:00

100% FENUA – Mardi 26 octobre à 19 h 00, rencontre avec Morgane, une chocolatière de Tahiti.

Cette semaine, nous partons à la rencontre de Morgane, chocolatière avec plus de 10 ans d’expérience dans la transformation du cacao en chocolat de grande qualité.

Morgane a grandi à Tahiti et depuis 2018, elle parcours la Polynésie à la recherche de cabosses de cacao. Dans le reportage, nous accompagnons Morgane dans la collecte de sa précieuse matière première puis nous découvrirons la préparation des fèves servant à produire le chocolat.

Production : Yann MARIASSOUCE
Réalisation : Louis MONZIES

To’u Fenua To’u Ora
Tous les mardis à 19 h 00

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