100% FENUA – Mardi 26 octobre à 19 h 00, rencontre avec Morgane, une chocolatière de Tahiti.
Cette semaine, nous partons à la rencontre de Morgane, chocolatière avec plus de 10 ans d’expérience dans la transformation du cacao en chocolat de grande qualité.
Morgane a grandi à Tahiti et depuis 2018, elle parcours la Polynésie à la recherche de cabosses de cacao. Dans le reportage, nous accompagnons Morgane dans la collecte de sa précieuse matière première puis nous découvrirons la préparation des fèves servant à produire le chocolat.
Production : Yann MARIASSOUCE
Réalisation : Louis MONZIES
To’u Fenua To’u Ora
Tous les mardis à 19 h 00
