lundi 26 octobre 2020
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Moana : Polynésien installé à Bali

Publié le 25/11/2019 à 13:07

100% FENUA – Mardi 26 novembre à 17 h 10, rencontre avec Dany Leverd, un polynésien installé à Bali

Aujourd’hui votre magazine consacré à la mer vous propose un voyage à Bali, une île située en Indonésie. Bali est une destination bien connu des polynésiens, certains y sont installés depuis quelques années déjà.

Originaire de Bora-Bora, Dany LEVERD fait partie de ces expatriés. Il s’est installé à Bali en 2006 ! Entrepreneur et passionné de pêche, Dany a ouvert 2 restaurants spécialisées en cuisine polynésienne en 2016.

Les restaurants Moana Fish Eatery sont ainsi réputés pour leur plat fétiche : le poisson cru au lait de coco. Avec Dany nous découvrirons une partie de la culture balinaise, à laquelle il a dû s’adapter…

Réalisation : Matahi TUTAVE
Production : Yann MARIASSOUCE

Moana
Tous les mardis à 17 h 10

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