100% FENUA – Mercredi 24 mars à 17 h10, découvrez un nouveau numéro de votre magazine dédié à la valorisation des initiatives économiques du fenua.
La conserverie de Tahiti avec Vaimiti
Après son diplôme d’ingénieur agro-alimentaire, Vaimiti Vanel travaille quelques années dans l’Hexagone mais elle a toujours en tête de revenir au fenua et créer une activité valorisant les richesses et la culture du pays. Et sa première idée c’est les produits de la mer. Il y a donc 3 ans maintenant, elle décide de tout quitter et de revenir créer : La Conserverie de Tahiti, un atelier de cuisine et de conserves de produits locaux. L’aventure de la Conserverie de Tahiti commence donc en 2017.
Tahitian Tasty avec Hautia Prokop
Au départ l’idée de Hautia Prokop est simple, fabriquer des bonnes chips artisanales avec des produits locaux : uru, taro et patate douce. Au départ aussi elle veut une démarche solidaire et respectueuse de l’environnement. Des agriculteurs de la presqu’ile sont contactés. Ils seront les fournisseurs privilégiés et s’accordent sur des modes de cultures et sur des rythmes de récoltes. Aujourd’hui à Faratea, juste à coté de l’atelier de fabrication, une boutique d’épicerie vrac propose une large gamme de produits locaux à coté des Chips, farines diverses, fruits séchés et de confitures de Tahitian Tasty
Diffusion : 1 mercredi sur 2 à 17 h 10, en alternance avec l’émission «Acteurs-éco »
Présentée par Tiare Nui Pahuiri-Philippon.
Avec le soutien du Ministère de l’Economie et des Finances
Initiatives fenua, le mag
Mercredi 24 mars à 17 h 10
