samedi 22 janvier 2022
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Iconique Polynésie : les parfums de terroir

Publié le 28/12/2021 à 10:06

100% FENUA – Mercredi 29 décembre à 19 h 00, retrouvez un nouveau numéro d’Iconique Polynésie sur les produits locaux tels que la vanille, l’ananas ou encore la canne à sucre.

Nous partirons pour Taha’a, où pousse la gousse de vanille que les chefs du monde entier s’arrachent pour leurs mets délicats. Autre produit du terroir, la canne à sucre. Sa culture avait presque été abandonnée. Pourtant, avec l’effort des populations et d’entrepreneurs locaux, elle se voit à nouveau cultivée dans les champs de Taha’a et des îles avoisinantes. La canne à sucre une fois mûre, est récoltée, puis le jus qui en est extrait est distillé grâce à un alambic.

Production : Les Films du Pacifique

Iconique Polynésie : les parfums de terroir
Mercredi 29 décembre à 19 h 00

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