100% FENUA – Jeudi 16 juillet à 19 h 30, dans ce nouveau numéro de Atout Lire Léo Marais sera avec Jean-Pierre Desperies.
Né dans le Sud-Ouest de la France, Jean-Pierre Desperies est arrivé en Polynésie il y a un demi-siècle et a fait une carrière dans des restaurants réputés: le Rotui, le Maori ou encore la Chaumière. Il a également enseigné la cuisine au Lycée Hôtelier de Taaone pendant 10 ans en réalisant en parallèle des ouvrages de cuisine, en animant des émission de TV et radio pour promouvoir les produits locaux. Il viendra nous parler de son livre « Saveurs polynésiennes à quatre mains » écrit avec sa fille Taina.
ATOUT LIRE
Jeudi 16 juillet à 19 h 30
