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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement bon chez vous du 8 décembre : Nouilles soba au thon

100% Fenua – NOUILLES SOBA AU THON ET AU SESAME

 

Couvert : 4 à 6 pers

Préparation : 25 mn

 

 Ingrédients :

 Nouilles Soba : 250 g

  • Thon : 200 g
  • Courgette : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Gingembre : 1 cm
  • Sauce soja : 4 cas
  • Sauce mirin : 4 cas
  • Sucre blanc : 2 cas
  • Huile d’olive
  • Huile de sésame
  • Graines de sésame

Préparation :

 Ensuite, Découpez le poisson en cubes puis assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile de sésame.

A présent, Faites cuire les nouilles de soba dans de l’eau bouillante avec un peu d’huile de sésame pendant 5 minutes, égouttez-les et réservez de côté.

Dans un bol, mélangez ensemble la sauce soja, la sauce mirin et le sucre, jusqu’à ce que ce dernier soit bien dissout.

Dans un wok ou une grande poêle creuse avec un filet d’huile d’olive, faites saisir les morceaux de poisson. Ajoutez les courgettes, l’ail et le gingembre, laissez cuire 1 minute puis incorporez la sauce. Laissez frémir et ajoutez les nouilles. Mélangez en soulevant l’ensemble à l’aide d’une pince ou de baguettes chinoises.

Dressez aussitôt dans des bols individuels et parsemez des graines de sésame.

A déguster bien chaud, et voilà, c’est prêt, c’est facile à faire et tout simplement bon !

 


 

Disponible jusqu'au 08/12/2023
Durée : 02 min

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