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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 28 décembre : Couronne feuilletée au saumon

100% FENUA – En cette période de fête, Mahe vous propose des idées de recettes pour régaler toute la famille.

Couvert : 4 à 6 pers

Temps de préparation : 35 à 40 mn

Difficulté : Très facile

 

Ingrédients :

  • Pâte feuilletée prête à l’emploi : 1
  • Saumon frais : 250 g
  • Courgette : ½ ou 1 petite
  • Echalote : 1
  • Aneth frais : 1 tige
  • Ail : 1 gousse
  • Cream cheese : 150 à 180 g
  • Moutarde à l’ancienne : 1 à 2 cas
  • Câpres : 1 cas
  • Jaune d’œuf : 1
  • Sel, poivre : au goût
  • Graines de sésame : facultatif

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 215 °C.

Râpez la courgette sans aller jusqu’aux pépins, hachez l’échalote, l’ail et les câpres. Dans la foulée, découpez le saumon en petits cubes.

A présent, confectionnez votre couronne. Découpez la pâte feuilletée en plusieurs triangles égaux. Sur une plaque à four avec du papier sulfurisé, placer au centre un bol à l’envers et déposez les triangles de pâte en forme de soleil.

Disposez le mélange de saumon crémeux tout autour du bol, retirez-le puis refermez l’ensemble.

Faites quelques entailles sur le dessus, badigeonnez le tout de jaune d’œuf battu, parsemez quelques graines de sésame et enfournez pendant 25 à 30 mn.

La couronne feuilletée est cuite et bien dorée, dressez-la aussitôt avec une sauce au yaourt pour apporter de la fraicheur.

Et voilà c’est prêt, c’est croustillant et moelleux à la fois et tout simplement bon !


 

Disponible jusqu’au 28/12/2022
Durée : 02 min

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