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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 26 octobre : Muffins coco ananas

100% Fenua – MUFFINS COCO ANANAS

 

Couvert : 8 à 10 pers

Prêt en 30 mn

 

Ingrédients : 15 à 18 parts

 

Mélange 1 : Sec

  • Farine standard : 250 g
  • Levure chimique : 6 g (ou ½ sachet)
  • Sel fin ou fleur de sel : 1 pincée (facultatif)

 

Mélange 2 : Liquide

  • Sucre blanc : 100 g
  • Œufs : 2
  • Beurre doux ramolli : 100 g
  • Coco fraichement râpé : 50 g
  • Ananas : 2 tranches
  • Vanille en poudre : ½ cac
  • Lait : 2 cas

 

 

Préparation :

 

Graissez des moules à muffins avec un peu de beurre et préchauffez le four à 200° C.

Dans une première jatte, mélangez ensemble la farine, la levure chimique et une pincée de fleur de sel pour donner du peps. C’est ce qu’on appelle le mélange sec.

Dans une seconde jatte, préparez le mélange liquide. Pour cela, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre ramolli, la vanille et le lait puis mélangez bien l’ensemble.

Ensuite découpez l’ananas en petits morceaux puis ajoutez-les au mélange liquide. Incorporez le coco râpé ainsi que le mélange sec.

C’est une étape importante, il ne faut surtout pas trop travailler la pâte. On veut même garder des grumeaux. C’est le principe du muffin !

Enfin, répartissez la pâte dans les moules puis enfournez pendant 15 minutes.

Et voilà c’est prêt, c’est facile à faire, c’est gourmand et tout simplement bon !

 


 

Disponible jusqu'au 26/10/2023
Durée : 02 min

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