dimanche 28 novembre 2021
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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 25 octobre : poisson cru grec

Couvert: 4 pers
Temps de préparation : 20 mn
Difficulté : Très facile

 

  • Thon blanc ou rouge : 500 g
  • Tomate : 2
  • Poivron : 1
  • Oignon rouge : ½

 

LA SAUCE :

  • Moutarde de Dijon : 1 cas
  • Ketchup : 1 cas
  • Worcestershire : 1 cas
  • Sauce soja claire : 10 cas
  • Huile de tournesol : 10 cas
  • Huile d’olive : 10 cas
  • Basilic frais : ½ bouquet
  • Tabasco : au goût

 

Préparation :

Préparer la sauce : dans un récipient, mélanger ensemble la moutarde, le ketchup, le worcestershire, la sauce soja et les deux huiles. Ciseler le basilic frais et mettre directement dans la sauce. Ajouter le tabasco selon son goût, mélanger bien le tout et réserver au frais.

Cette sauce peut se conserver plusieurs semaines au frigo, dans une bouteille ou un bocal stérilisé.

Découper les tomates et le poivron épépinés en lanières, émincer l’oignon rouge puis Les mettre directement dans un saladier.

Ensuite, découper le thon en cubes ou en lamelles et les mettre directement sur les crudités.

Pour donner un peu plus de peps, ajouter un peu de zeste de citron puis ajouter la sauce. Mélanger délicatement l’ensemble et laisser mariner quelques minutes au frais.

A déguster avec un riz blanc bien chaud ou un taboulé, et voilà c’est prêt et c’est simplement bon !

Bon à savoir : la recette originale de la sauce se prépare avec de la moutarde Golden, de l’huile de tournesol et du Basilic déshydraté.

 


 

Disponible jusqu’au 25/10/2022
Durée : 02 min

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