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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 24 octobre : riz aux saveurs tropicales

100% Fenua –

RIZ SAUTE AUX SAVEURS TROPICALES

 

Couvert: 4 à 6 personnes

Temps de préparation : 20 mn

 

Ingrédients :

  • Reste de riz blanc : 250 g
  • Ananas : 2 tranches
  • Banane +/- mûre : 2
  • Raisins secs : 1 poignée
  • Amandes effilées : 1 poignée
  • Curry : 1 cac
  • Curcuma : 1 cac
  • Ail : 5 gousses
  • Gingembre : 1 cm
  • Beurre : 15 g
  • Huile de sésame : 1 cas
  • Oignon vert, persil, coriandre : au goût
  • Zeste de citron ou de combawa : au goût

 

Préparation :

 

Vous pouvez réaliser cette recette avec un reste de riz de la veille ou fraichement cuit.

Hachez l’ail et le gingembre puis ciselez les herbes aromatiques.

Ensuite, Découpez les tranches d’ananas en petits morceaux et les bananes en rondelles d’1 cm d’épaisseur.

Dans une poêle à sec, faites torréfier les amandes effilées, débarrassez de côté puis toujours dans la même poêle avec le beurre et l’huile de sésame, faites revenir l’ail et le gingembre.

Ensuite, ajoutez les morceaux d’ananas, laissez cuire quelques instants, ajoutez le curry et le curcuma, mélangez l’ensemble puis incorporez le riz tout en mélangeant.

Puis hors du feu, rajoutez les herbes aromatiques, les raisins secs, les amandes effilées, les bananes puis le zeste de citron ou de combawa et mélangez l’ensemble délicatement.

A servir en accompagnement de vos grillades préférées et voilà, c’est coloré, parfumé et tout simplement bon !


 

Disponible jusqu'au 24/10/2023
Durée : 02 min

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