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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 24 juin : galettes de courgettes

100% FENUA – GALETTES DE COURGETTES

Couvert : 4 à 6 pers
Temps de préparation : 25 mn
Difficulté : Très facile

Ingrédients :
• Courgette : 1 à 2 (environ 300 g râpé)
• Echalote : 1
• Ail : 2 gousses
• Herbes aromatiques : coriandre, menthe
• Œuf : 1
• Farine : 1 cas
• Lait de coco : 5 cl
• Paprika : ½ cac
• Curry : ½ cac
• Sel, Poivre : au goût
• Huile de tournesol

Préparation :

Râpez la courgette, puis dans un saladier mélangez-la avec du sel et laissez dégorger 5 minutes.
Pendant ce temps, émincez l’échalote, hachez l’ail et ciselez les herbes aromatiques.
Ensuite, à l’aide d’un torchon bien propre, pressez la courgette râpée pour retirer le maximum de jus.
Dans un saladier, mélangez les courgettes avec l’œuf, les aromates et les épices. Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutez le lait de coco et la farine. Mélangez à nouveau.
Dans une poêle avec un peu d’huile, déposez une certaine quantité de pâte pour former une galette. Laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté sur feu doux à moyen puis débarrassez sur du papier absorbant.
A servir avec une sauce au yaourt pour apporter plus de fraicheur et voilà, c’est prêt et tout simplement bon !


 

Disponible jusqu’au 24/06/2023
Durée : 02 min

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