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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 23 février : Muffin citron chocolat blanc

Couvert : 8 à 10 pers
Prêt en 30 mn

Ingrédients :

Mélange 1 : Sec

  • Farine standard : 250 g
  • Levure chimique : 6 g
  • Chocolat blanc : 100 g
  • Fleur de sel : 1 pincée

 

Mélange 2 : Liquide

  • Sucre blanc : 100 g
  • Œufs : 2
  • Beurre doux ramolli : 100 g
  • Vanille : grains ½ gousse
  • Lait de coco ou lait entier : 2 cas
  • Zeste et jus de citron : 1 gros citron

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200°C, mesurez tous les ingrédients et graissez les petits moules à muffins avec du beurre.

Dans premier un bol, mélangez ensemble, la farine, la levure chimique, le chocolat préalablement concassé et la fleur de sel.

Dans un second bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu. Ajoutez le beurre ramolli, la vanille, le lait de coco, mélangez puis ajoutez le zeste et le jus de citron puis mélangez à nouveau.

Versez le mélange liquide dans le mélange sec, puis à l’aide d’une spatule rigide, remuez l’ensemble très peu, juste de quoi mouiller la farine. On veut même garder les grumeaux, c’est le principe du muffin.

Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 15 à 20 minutes.

A déguster à l’heure du goûter ou au petit déjeuner, Et voilà, c’est prêt, c’est acidulé et sucré à la fois, moelleux et tout simplement bon !


 

Disponible jusqu’au 23/02/2023
Durée : 02 min

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