mardi 7 décembre 2021
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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 22 octobre : gratin de patate douce au lait de coco

Cuisson : 15 à 20 mn
Prêt en 50 mn

 INGREDIENTS :

 

  • Patate douce : 1 kg
  • Lard fumé : 100 g
  • Ail : 2 gousses
  • Thym : 1 branche
  • Lait de coco : 40 à 50 cl
  • Fromage râpé : 150 g
  • Sel, Poivre : au goût
  • Beurre : 1 cac

 

 Préparation :

A la vapeur, précuire les patates douces entières pendant 15 à 20 minutes suivant leur taille. Les choisir de préférence de taille identique pour une cuisson homogène.

Pendant ce temps, découper le lard fumé en petits morceaux et les faire griller dans une poêle à sec pendant quelques minutes.

Préchauffer le four à 200°C, graisser un plat à gratin ou des ramequins individuels avec du beurre et de l’ail haché.

Peler les patates puis les découper, soit en cubes soit en rondelles. Etaler les morceaux de patate dans le plat à gratin, ajouter le thym, du sel et du poivre puis les morceaux de lard fumé.

Parsemer le fromage râpé puis verser le lait de coco à hauteur.

Enfourner le tout pendant 15 à 20 mn, le temps que le dessus soit bien doré.

A servir chaud avec de la viande ou du poisson grillé et quelques légumes.


 

Disponible jusqu’au 22/10/2022
Durée : 02 min

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