dimanche 5 décembre 2021
A VOIR

|

 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 22 novembre : Salades de pâtes

Couvert : 4 à 6 pers
Prêt en 20 mn

 

Ingrédients :

  • Pâtes sèches : 500 g (creuses ou spirales)
  • Pois chiches : ½ boîte
  • Mozzarella : 125 g (1 boule ou quelques billes)
  • Tomate cerise : 8
  • Concombre : 1 (petit)
  • Oignon rouge : ¼
  • Ail haché : 1 gousse
  • Jus de citron : 1 citron
  • Moutarde de Dijon : 1 cas
  • Vinaigre balsamique : 4 cas
  • Huile d’olive : 6 à 8 cas
  • Basilic frais : 6 à 8 feuilles
  • Olive noire/verte : à souhait
  • Sel, Poivre : au goût
  • Magret fumé
  • Noix

 

Préparation :

Mettre en cuisson les pâtes (Al dente) dans de l’eau bouillante salée ou avec du bouillon de volaille ou de légumes. Aussitôt fait, les égoutter, les mélanger avec la moutarde et un filet d’huile d’olive puis laisser refroidir de côté ou au réfrigérateur.

Découper les tomates cerises en quartiers, le concombre en biseau puis émincer l’oignon rouge et le basilic frais.

Préparer la vinaigrette en mélangeant ensemble, le vinaigre balsamique, l’ail haché, le jus de citron et l’huile d’olive.

Dans un saladier, associer les pâtes, les pois chiches égouttés, les crudités et la vinaigrette.

Pour terminer le dressage, ajouter les olives, la mozzarella, le magret fumé et quelques noix concassées. Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive, donner quelques tours de poivre.

 

A déguster aussitôt ou à emporter au bureau !


 

Disponible jusqu’au 22/11/2022
Durée : 02 min

partagez cette video

à voir aussi

REPLAY A LA UNE

les programmes tv