lundi 25 octobre 2021
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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 21 septembre : Poisson cru à la grecque

Couvert : 4 à 6 pers
Temps de préparation : 20 mn

Ingrédients :

  • Thon (rouge ou blanc) : 500 g
  • Feta : 100 g
  • Tomate : 1
  • Poivron : 1
  • Concombre : ½
  • Oignon rouge : ½
  • Zeste de citron : 1 citron
  • Sel, poivre : au goût
  • Vinaigre balsamique : 4 cas
  • Huile d’olive : 4 à 6 cas
  • Basilic frais : 4 à 6 feuilles
  • Olive noire : 8
  • Câpres : 1 cac

Préparation :

Découper le thon en cubes, ni trop gros, ni trop petit et réserver dans un saladier au frais.

Laver et découper les légumes dans le même calibre. Emincer l’oignon et ciseler le basilic.

Rapidement, préparer la vinaigrette en mélangeant ensemble, le vinaigre, l’huile d’olive, le basilic ciselé et du poivre.

Mettre les légumes sur le poisson, ajouter un peu d’huile d’olive, râper le zeste de citron et mélanger le tout. Dresser dans un plat à service avec les olives, les câpres et la feta émiettée.

Enfin, napper le tout de vinaigrette et servir tel quel ou avec par exemple du riz blanc ou du pain pita.


 

Disponible jusqu’au 21/09/2022
Durée : 02 min

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