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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 2 mai : Pork Caesar Wrap

Couvert: 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Difficulté : Très Facile

Ingrédients :

• Galette de tortilla : 6 grandes
• Côtelettes de Porc : 3
• Fécule de maïs : 2 cas
• Œufs : 2
• Panko : 1 CUP
• Chou : 1/3
• Tomate : 2
• Sel, poivre : au goût
• Huile de friture

Sauce Caesar :
• Ail haché : 1 à 2 gousses
• Moutarde de Dijon : 1 cac
• Pâte d’anchois : 1 cac
• Jus de citron : 1 citron
• Worcestershire : 1 cac
• Mayonnaise de votre choix : 1 CUP
• Parmesan râpé : ½ CUP
• Sel/poivre : au goût
• Huile d’olive : 1 cac
CUP : mesure américaine

Préparation :

Préparez la sauce Caesar : dans un bol, mélangez en premier l’ail haché, la pâte d’anchois, la moutarde, le jus de citron et le Worcestershire. Ajoutez la mayonnaise, le parmesan râpé, assaisonnez de sel et de poivre et terminez par l’huile d’olive. Mélangez bien l’ensemble et réservez au frais.

Ensuite, découpez le chou finement et les tomates en rondelles puis préparez les éléments de la panure (Fécule de maïs – Œufs battus – Panko)

A l’aide d’un couteau, retirez la partie osseuse des côtelettes de porc, assaisonnez de sel et de poivre. Aussitôt fait, passez-les dans la fécule de maïs, puis dans les œufs battus et enfin le Panko.

Dans une poêle avec de l’huile bien chaude, faites paner les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et bien dorées. Une fois fait, découpez la viande en tranches plus ou moins fines.

Pour le montage, prenez une galette puis au centre, étalez un peu de sauce césar, déposez un peu de chou, quelques rondelles de tomate, puis quelques tranches de viande et encore un peu de sauce. Rabattez les 2 extrémités de la galette, puis roulez-la en serrant bien.

A déguster sans attendre ou à emporter au bureau, Et voilà c’est prêt, c’est frais et tout simplement bon !

cuisiniez pour vous seul, pour vos amis ou votre famille, Mahe vous embarquera dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.


 

Disponible jusqu’au 02/05/2023
Durée : 03 min

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