A VOIR

|

 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 2 décembre : Ahi Sushi Bowl

Couvert : 4 pers
Prêt en 35 mn

 

Ingrédients :

  • Ahi (thon rouge) : 350 g
  • Riz rond japonais : 1 ½ CUP (350 g)
  • Eau de cuisson : 2 CUPS (500 g)
  • Vinaigre de riz (Seasoned gourmet) : 4 cas
  • Carotte : 1
  • Concombre : 1
  • Pousses de soja : 100 g
  • Avocat : 1
  • Mayonnaise japonaise (kewpie): 2 à 3 cas
  • Sriracha : 1 cas (ou au goût)
  • Huile de sésame : 1 cas
  • Sauce soja claire : 4 cas
  • Graine de sésame
  • Oignon vert
  • Feuilles de Nori émincées

 

Préparation :

Rincer le riz à l’eau claire 5 à 7 fois car il est très riche en amidon. Après l’avoir bien égoutté, le mettre en cuisson dans un rice cooker avec la mesure d’eau.

Pendant ce temps, rincer les pousses de soja, râper la carotte, découper le concombre en biseau et tailler l’avocat en fines tranches.

Découper le poisson en petits cubes. Puis dans un bol, les mélanger avec la mayonnaise, du sriracha selon son goût et l’huile de sésame.

Le riz est cuit, l’arroser de vinaigre, mélanger l’ensemble pour enrober chaque grains, recouvrir aussitôt d’un torchon propre et laisser reposer quelques minutes.

Pour le dressage, sortir des grands bols individuels, ajouter une portion de riz, puis la trilogie de légumes, l’avocat en éventail et le poisson mariné au centre. Arroser le tout d’un peu de sauce soja claire et un filet d’huile de sésame.

Enfin, parsemer quelques graines de sésame, une touche d’oignons verts et quelques feuilles de nori émincées.

A servir sans attendre, Et voilà, c’est prêt, c’est frais et c’est simplement bon


 

Disponible jusqu’au 02/12/2022
Durée : 02 min

partagez cette video

à voir aussi

REPLAY A LA UNE

les programmes tv