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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 1er avril : tartare de thon au guacamole & tortilla chips

100% Fenua – TARTARE DE THON EN GUACAMOLE AVOCAT BASILIC & TORTILLA CHIPS

Couvert: 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Difficulté : Très Facile

Ingrédients :
• Thon : 200 g
• Avocat mûr : 1
• Basilic frais : 8 à 10 feuilles
• Ail : 1 gousse
• Citron : 1 à 2
• Sel/poivre : au goût
• Huile d’olive
• Sriracha : 1 cac (facultatif)

Préparation :

Découpez le thon en lamelles puis en petits cubes et réservez dans un bol. Ajoutez un filet d’huile d’olive, le sriracha, du zeste de citron, du sel et du poivre et mélangez l’ensemble.
Dans un mixeur, ajoutez la chair d’avocat, les feuilles de basilic ciselées, l’ail écrasé, le jus de citron, du sel et du poivre. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture bien crémeuse.
A présent, mélangez le poisson avec un peu de guacamole.
Dressez aussitôt dans des verrines et laissez reposer au frais 15 minutes avant de passer à la dégustation.
A servir avec un filet de jus de citron et des Tortillas chips, et voilà notre apéro est prêt, c’est frais et tout simplement bon !


 

Disponible jusqu’au 01/04/2023
Durée : 02 min

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