lundi 10 mai 2021
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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous : Beignets De Thon

100% FENUA –

Couvert: 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 30 mn

Ingrédients :

  • Thon au naturel : 1 boîte (185g)
  • Farine : 100 g
  • Œufs : 2
  • Lait : 12,5 cl
  • Oignon : ½
  • Curry : ½ cac
  • Paprika : ½ cac
  • Curcuma : ½ cac
  • Sel, poivre : au goût
  • Herbes aromatiques : oignon vert, aneth
  • Huile végétale
  • Bicarbonate de soude : 1 cac (facultatif)

 Préparation :

 Egoutter le thon en boîte, émincer l’oignon et ciseler les herbes aromatiques. Mesurer le mélange d’épices.
Dans un grand bol, mélanger le thon émietté, les aromates puis les œufs. Ajouter les épices, le sel et le poivre puis la farine. Bien mélanger le tout et ajouter progressivement le lait  jusqu’à l’obtention d’une pâte plus ou moins consistante.
Pour aérer la pâte, apporter plus de croustillant ou encore pour mieux digérer, ajouter 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude.
Dans une poêle avec de l’huile chaude, déposer une cuillère à soupe de pâte pour former chaque beignet et faire dorer chaque côté quelques minutes. Aussitôt cuit, laisser égoutter sur du papier absorbant.
A déguster tiède à l’heure de l’apéro, en entrée ou encore en plat principal avec une bonne salade de crudités.

 


 

Disponible jusqu’au 15/04/2022
Durée : 02 min

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