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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 13 octobre : Salade de wakame

100% fenua –

SALADE DE WAKAME

 

Couvert: 2 à 4 personnes

Temps de préparation : 35 mn

 

Ingrédients :

  • Wakame sec : 20 g
  • Tomate Cerise : 6
  • Concombre : ½
  • Echalote : ½
  • Vinaigre de riz : 2 cas
  • Jus de citron : ½ citron
  • Huile de sésame : 1 à 2 cas
  • Graines de sésame : au goût
  • Poivre : au goût

 

Préparation :

 

Réhydratez le wakame : pour cela, faites bouillir un grand volume d’eau, puis hors du feu, faites-les tremper une vingtaine de minutes. En quelques secondes, vous constaterez qu’il retrouve rapidement sa taille normale et sa couleur vert foncé.

Pendant ce temps, découpez les tomates cerises en quartiers et le concombre en biseaux. Dans la foulée, émincez un peu d’échalote et réservez le tout au frais.

Egouttez et séchez les algues à l’aide de papier absorbant puis laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Dans un saladier, mélangez les algues avec les crudités, ajoutez le vinaigre de riz, le jus de citron et l’huile de sésame puis dressez aussitôt dans des contenants individuels.

Donnez quelques tours de poivre et ajoutez quelques graines de sésame.

A déguster bien frais, Et voilà c’est prêt, c’est fortifiant et tout simplement bon !

 


 

Disponible jusqu'au 13/10/2023
Durée : 02 min

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