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 Simplement bon chez vous

 Vous avez découvert ses recettes à la radio. Dorénavant c’est à la télé que Mahe, passionnée de cuisine vous proposera des plats savoureux à cuisiner simplement chez vous ! Embarquez dans un univers culinaire sans limites pour réaliser des recettes simples et originales.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Simplement Bon Chez Vous du 10 décembre : salade aux croutons de pain

Couvert: 2 à 4 personnes
Prêt en 20 mn

Ingrédients :

  • Pain rassis : ½ baguette
  • Tomate : 3 à 4
  • Oignon rouge : ¼
  • Ail : 1 gousse
  • Basilic frais : 6 feuilles
  • Mozzarella : 8 billes (ou 1 boule)
  • Vinaigre balsamique : 4 cas
  • Huile d’olive : 6 cas
  • Sel, poivre du moulin
  • Ail en poudre : ½ cac (facultatif)

 

Préparation :

Préchauffer le gril du four à 200 °C. Trancher le pain en plusieurs morceaux de taille moyenne. Les mettre dans un grand récipient, les assaisonner de sel, de poivre, d’ail en poudre et un filet d’huile d’olive.

Dans la foulée, les étaler sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, et enfourner pendant quelques minutes, juste le temps de bien les griller. Puis réserver de côté.

A présent, découper les tomates en quartiers, effeuiller puis ciseler le basilic frais. Emincer l’oignon rouge, hacher l’ail grossièrement et mettre le tout dans un saladier.

Ajouter le vinaigre, l’huile d’olive le sel et le poivre du moulin. Mélanger l’ensemble puis ajouter les billes de mozzarella et enfin les croûtons de pain.

Mélanger à nouveau, dresser et servir aussitôt avec par exemple, de la charcuterie de votre choix !


 

Disponible jusqu’au 10/12/2022
Durée : 02 min

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