Les grandes signatures
Une fois par mois Tiare-Nui Pahuiri nous donne l'opportunité de mieux faire connaissance avec une personnalité marquante de la société polynésienne dans "Les grandes signatures".
Diffusion : Une fois par mois
100% FENUA – La prochaine Grande Signature de TNTV sera Suzanne Coppenrath, figure incontournable de la scène culinaire locale.
Première Polynésienne à recevoir la prestigieuse distinction de la « Toque Blanche », Suzanne Coppenrath a marqué l’histoire de la restauration au Fenua.
En 1988, accompagnée de son époux Yves Coppenrath, elle ouvre le resto-self Vaitiare, qui connaîtra une belle évolution pour devenir un restaurant gastronomique reconnu.
Pendant plus de vingt ans, elle s’impose comme une figure incontournable de la scène culinaire locale, jusqu’à la cession de son établissement en 2010.
Femme inspirante et passionnée, Suzanne Coppenrath incarne la Grande Signature de TNTV !