mardi 29 septembre 2020
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 Les Bons p'tits plats de Maheata

 Après sa participation dans "Le Meilleur Pâtissier", Maheata revient à la télé avec des plats simples, pas chers et aux couleurs du Fenua.

Diffusion : Du lundi au vendredi 18:55

Les bons p’tits plats de Maheata Nouvel an chinois – ballotins frits au pota

100% FENUA – Pour fêter le Nouvel an chinois, Maheata Banner vous proposera du lundi 4 au vendredi 7 février, cinq recettes aux saveurs asiatiques.

La liste des ingrédients  :

1 botte de pota blanc, 1 poignée de pousses de soja, 1 échalote, de la sauce soja, de l’huile de sésame, des feuilles de brick

Taillez finement l’échalote et le pota. Dans une poêle, faites sauter le tout avec de la sauce soja et de l’huile de sésame. Ajoutez le soja et faites revenir à feu vif 1min encore.
Laissez ensuite la préparation de côté refroidir à température ambiante.
Taillez ensuite les feuilles de brick en 3 longueurs puis façonnez vos ballotins en déposant de la farce de pota sur chaque feuille de brick.
Faites frire ensuite les ballotins dans de l’huile végétale. Servez bien chauds accompagnés d’une sauce pimentée !

Astuce : Laissez reposer vos ballotins au moins une demie heure avant de les faire frire.


 

Disponible jusqu’au 31/12/2020
Durée : 4 min

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