LANGUES DE CHAT AU CITRON 

INGREDIENTS

55g de sucre
70g de farine
2 blancs d’oeuf
55g de beurre mou
1 citron vert
1 càs de poudre de vanille

PREPARATION

Dans un bol, fouettez le beurre mou avec le sucre blanc. Ajoutez ensuite la vanille et les blancs d’œufs.

Continuez de fouetter puis ajoutez en pluie la farine tamisée à l’avance puis les zestes du citron vert. Si vous aimez le citron vert, vous pouvez ajouter un second citron.

Dans une poche à douille avec une douille ronde unie, déposez la pâte à biscuit. Puis pochez la en batonnets fins sur une plaque avec une feuille de cuisson.

Faites cuire ensuite les langues de chat pendant 8 min à 180°C.