Pour 4 personnes

Ingrédients : 

110g de beurre mou
210g de farine de mais (possible de faire 50_50 avec une farine normale)
1 oeuf
1 dizaine de bananes séchées au choix
100g de sucre roux
40g de miel
½ càc de levure chimique
2 citrons verts
1 càs de poudre de vanille

Préparation : 

Mélangez le beurre, le sucre et l’oeuf.
Ajoutez ensuite la farine, la vanille et la levure chimique. Continuez en ajoutant les zestes de citron vert.
Terminez en coupant les bananes séchées en morceaux avant de les ajouter à la pâte.
Déposez des boules de pâtes sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque puis enfournez 12 minutes à 200°C.