Les bons p’tits plats de Maheata : Carpaccio de tofu
Rillettes de thon maison
Ingrédients :
Un tofu bien ferme, de la coriandre, des oignons verts, 1 poignée de tomates cerises locales, quelques radis locaux, une poignée de germes de soja, de l’huile d’olive, une gousse d’ail