Ingrédients :
200g de farine 46F
200g de chocolat blanc 310F
1 œuf 33F
60g de sucre roux 32F
80g de beurre fondu 94F
Total du jour : 515F
*Prix au kg à l’achat le jour du tournage de l’émission
Recette :
Dans un grand bol, déposez le beurre à température ambiante afin qu’il soit bien mou mais pas fondu.
Ajoutez ensuite le sucre roux, l’œuf et commencez à mélanger au fouet. Ajoutez ensuite la farine et terminez de mélanger à la maryse pour éviter de trop casser la pâte.
Concassez grossièrement votre tablette de chocolat noir et ajoutez les morceaux de chocolat à la pâte à cookies.
Déposez des boules de pâtes sur une plaque puis enfournez pour 12 minutes de cuisson environ à 200°C.