SOCIÉTÉ

Vidéo - Le Tahitien Puarani Vahaputona remporte le trophée des chefs ultra-marins


Vendredi 12 Octobre 2018 à 15:56

GASTRONOMIE - Le 5e trophée des chefs ultra-marins s'est tenu ce vendredi en Guadeloupe. Et c'est le Tahitien qui s'est imposé face aux 7 autres candidats.


Puarani Vahaputona s’est entraîné durant un mois pour réaliser son plat, le poulet fafa, dans le temps imparti. Ce vendredi, il a présenté au jury une version traditionnelle et une version revisitée de son plat. Puarani souhaitait faire découvrir un peu de la Polynésie aux membres du jury. 
 
Et ses efforts ont payé : il remporte le trophée des chefs ultra-marins, face à 7 autres candidats. En plus du trophée, il remporte également une formation à l'institut Paul Baucus. 

La prochaine édition du trophée se tiendra en Polynésie. 
Rédaction web 

Son poulet fafa traditionnel...


... et revisité...








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