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Caviar d’aubergines locales


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100% FENUA - Découvrez une nouvelle recette des bons p'tits plats de Maheata.


Pour 2 personnes
 
Ingrédients :
 
2 aubergines
1 citron vert
2 gousses d’ail
Du basilic frais
1 càc de cannelle en poudre
2 càs de graines de sésame
Huile d’olive
Sel, poivre
 
Préparation :
 
Taillez les aubergines en deux par le milieu.
Quadrillez les puis les mettre à cuire avec de l’huile d’olive au four pendant 20 à 30 minutes.
Une fois les aubergines cuites, les vider à l’aide d’une fourchette dans un mixeur directement.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients petit à petit en mixant entre chaque ajout et en vérifiant l’assaisonnement.
Servez avec des chips de graines ou de légumes.

Les Bons p'tits plats de Maheata
Du lundi au vendredi à 18h55





Vendredi 15 Février 2019 à 19:00 | Lu 440 fois