SOCIÉTÉ

Vidéo - Concours du meilleur cuisinier de Polynésie française : rencontre avec Vaiteanui Lequerre


Lundi 20 Mars 2017 à 14:29 | Lu 48 fois

PORTRAIT - Vaiteanui Lequerre a 17 ans. Il participe au concours du Meilleur Cuisinier de Polynésie française, dans la catégorie "Espoir ".


Vaiteanui  Lequerre est en Terminale Bac technologique hôtellerie restauration.  Ce qu'il aime dans la cuisine, qu'il étudie, c'est "le côté scientifique : allier science et cuisine. Essayer d'expliquer ce qui se passe en cuisine".

C'est la première participation de Vaiteanui a un concours de cuisine. Avec cet événement, il espère acquérir de l'expérience professionnelle. Selon lui, ses points forts sont l'organisation et la propreté. Sa spécialité  ? Le dressage et la mise en place.  








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