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Vidéo - Concours du meilleur cuisinier de Polynésie française: rencontre avec Keanu Boosie


Vendredi 17 Mars 2017 à 11:11 | Lu 2081 fois

PORTRAIT - Keanu Boosie a 19 ans. Il participe au concours du Meilleur Cuisinier de Polynésie française, dans la catégorie "Espoir ".


Crédit photo: TNTV
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En première année de BTS Hotellerie restauration. En 2015, il a participé à un concours international de cuisine où il a remporté une médaille de Bronze. Cette année, il est bien décidé à se prouver qu'il peut faire mieux.

Son envie de cuisiner, c'est son père qui lui a transmis. "Je le voyais quand j'étais enfant, cuisiner à la maison." Faire plaisir aux clients, le travail en équipe, c'est ce qu'il apprécie avant tout.

"Ma spécialité ? la cuisson des volailles et des viandes."  Quant aux jeunes qui désireraient suivre sa voie, "C'est un métier ou tu trouveras de l'emploi, car tout le monde a besoin de manger. c'est un métier qui ne connait pas la crise, et qui fait voyager. C'est un très beau métier."
 
Rédaction Web








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